红烧鸭怎么好吃吗？
今天烧了四只鸭子，先上一只刚出锅的照！ 食材：肥瘦相间的鸭子半只（最好是带皮的）、姜、葱白、八角、香叶、桂皮、干辣椒、酱油、老抽、盐、冰糖、白酒 做法及步骤： 1. 鸭子清洗干净，沥干水分。斩成小块。
2. 准备好香料，其中八角和桂皮敲碎一些更好。（我直接用家里的调料盒来装，比较方便）
3. 锅里入油，放入一汤匙白酒，放入姜爆香后倒入鸭块煸炒至金黄偏褐。
4. 加入一大碗清水。倒入两汤匙老抽，三汤匙生抽。
5. 大火煮开后撇去浮沫。放入八角和桂皮，转中火炖半小时左右。
6. 最后大火收汁，期间不停地搅拌，避免糊锅。当汤汁变得浓稠，可以放入冰糖和适量盐调味。（我因为事先尝了味，已经放了很多盐了所以最后没有再加。）
7. 收汁完成后可以撒上葱花或者葱花。鲜香味美的红烧肉就出来啦~ 做好的味道怎么样？我自己很满意哈~ 吃的时候可以用拌饭酱拌着吃哦～ 喜欢的小伙伴可以试试哈～ 祝小伙伴们吃得开心！～