烤麸怎么烧才好吃？
这个烤麸是我最爱的一个菜！！我小时候住在爷爷家，每天放学第一件事就是飞奔回家，为了能多吃一口刚出锅的烤麸，那时候没有外卖啊，都是大碗面，我吃得可欢了，现在想想都觉得幸福。 后来长大了，离开了那个小城市，就很少吃到烤麸了，每次回爷爷家总能吃上一碗，但总觉得不如小时候好吃，总觉得少了点什么。
去年过年带男朋友回去，又吃到了心心念念的烤麸，高兴坏了。临走的时候还让哥哥给我装了满满一袋，让我带回来给同事朋友们尝鲜。可是回来之后怎么也做不出小时候的味道，要么太咸，要么不入味，急得我团团转。终于有一次成功了，赶紧让室友给拍个照留个纪念（哈哈哈，太有心了吧） 【食材】
【制作步骤】
1.首先处理烤麸，把烤麸放在清水里浸泡两个小时，然后沥干水分备用。（这样可以泡出多余盐分，吃起来不会齁呢~)
2.锅内冷油，放入干香菇和干辣椒，小火炒出香味。
3.加入烤麸继续翻炒。（一定要冷油下锅呀，不然会沾锅呢～）
4.倒入足量开水（没过烤麸多一点儿哦~），调入生抽、老抽、白砂糖提鲜，大火烧开转小火焖煮半个小时左右。
5.最后调一点淀粉水勾芡，让汤汁更加浓稠软糯。 这样一碗香喷喷的烤麸就做好啦~喜欢辣的可以加点儿辣椒油哦~ 是不是超简单！快试试吧～