好吃的猪肉酱料怎么做好吃？
我是很爱吃酱肉哒，以前觉得最棒的是奶奶做的酱牛肉和舅舅送的酱香肘子（那个好吃啊～）。 后来出来上学了，自己一个人住在外面，每次放假回家就会给自己做点好吃的，于是我就做了我最爱的酱猪蹄！ 做法如下（简单到哭啊）
①准备原料猪脚两只，葱，姜，八角，桂皮，香叶适量；
②猪脚洗净，凉水下锅焯出血沫，捞出冲洗干净，沥干水分备用；
③热锅下油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入生抽，老抽，豆瓣酱，甜面酱，白砂糖以及适量清水，大火烧开转小火炖一个小时左右；
④关火让酱汤浸泡猪脚一夜，第二天大火收汁，使汤汁浓稠亮，撒上白芝麻即可装盘。
我一般用高压锅来做这个，比较省时间，如果不怕麻烦用砂锅慢慢熬制也是可以的，总之就是要入味儿，多炖一会儿才行呢~ 我喜欢用筷子夹着白毛茸茸的猪脚肉，然后沾着酱汁吃，一口咬下去，Q弹爽滑有嚼劲，酱汁咸淡适口，回味还有一丝丝甜甜的味道。美滋滋…… 现在想起来嘴里还泛着口水哦～ 对了，吃的时候记得配份米饭呦~~ 完.