红柚配什么好吃？
作为一个土生土长的潮汕人，“红柚”二字对我们来说太有亲切感了。小时候的记忆里，每逢秋冬季，路边摊点随处可见卖柚子的小商小贩；家里也会在秋冬季大量吃柚子，一般是清水煮、清炒或者拿来做菜。 至于题主所说的「红柚配什么好吃」的问题嘛，我觉得以下这些食品都可以试一下。 因为红柚中含有胡萝卜素、维生素 B 族以及钙、镁等微量元素，故此具有降低胆固醇、预防高血压和心脏病的作用；常吃红柚还可起到美白皮肤的效果。 因此建议题主可以尝试在火锅中放入少量红柚肉，这样的吃法既可以保持火锅原味，又能有效吸收红柚中的营养。 除了涮着吃以外，将红柚肉切成块状，加入冰糖和白醋一起浸泡，待24小时后取出，这样制作而成的「红酒柚子鸡尾酒」，也有很好的美容功效哦~
用红柚皮做的菜肴也非常多，最常见的就是「柚子糖」和「香煎红柚皮」啦～ 将红柚皮削去透明薄皮，留下红色部分，清洗干净后放入锅中，加少许清水，浸没红柚皮即可。然后撒入适量食盐，大火煮沸后再改为小火慢慢熬制，直到熬出浓稠的柚皮甜味为止。最后把熬好的柚皮汁装入瓶子密封起来冷藏，想吃的时候拿出一勺用开水稀释开就可以啦～ 把红柚皮切成细丝，然后加入食盐腌渍片刻，再用清水冲洗干净，这样就可以用来炸油条了。当然也可以在炒锅中放少量食用油，烧热后放入切好的红柚皮丝，用中火翻炒成酥脆状态，盛出来撒少许白砂糖拌匀即可。