鸡腿怎么才好吃吗?
说到这个好吃的鸡肉,就不得不提我最近发现的宝藏鸡腿,真的好吃到流泪啊! 就是这款五丰源的卤味鸡小腿,之前就听说过五丰源的卤菜特别棒,但是一直没有机会去店里吃,没想到这次买到了他家卤的小鸡腿和鸭脖,真的是惊艳到我 先来看看到底长什么样吧 每一个都很大个,颜色也是我喜欢看的淡黄色,看起来就很新鲜,不是那种发白的或者特别深的黄色,大家可以看看自己买的鸡腿是什么颜色的哦~
下面是重点!!!如何做的更好吃~
1、把买回来的鸡腿先用清水泡一下,尽量去掉多余的血水(这样会比较干净一点)
2、然后准备一锅热水,把鸡腿焯一下,去掉腥味(记得水里要放点料酒哟)
3、接下来炒糖色。锅里放油,油热后放入白糖,开小火慢慢熬,直到糖融化变成焦糖,等到大部分泡沫消失,颜色变成深棕色的时候就可以啦~(注意不要熬糊了)
4、接着把焯好水的鸡腿放进去,翻炒均匀,让每一块鸡腿上都沾上糖浆。 我买的这款鸡腿是已经卤制好的,所以不用再煮很久,大约15分钟左右就可以了。
5、最后一步,起锅装盘,撒葱花点缀一下,香喷喷的卤鸡腿就好啦! 咬下去瞬间爆汁,卤香味融合在肉里边,咸淡刚好适合,一点都不齁呢~ 我一般都是用来配饭的,拌着白米饭吃简直不要太赞呀! 喜欢的宝宝赶紧入手吧,现在正在做活动噢,两盒只要49元呢! 除了这个卤鸡腿外,他们家其他的菜也特别好次~~ 辣卤凤爪、香辣蟹、麻辣小龙虾都有滴,喜欢的小伙伴可以趁活动多买点回去,加汤涮火锅也很好吃呢~