红酒搭什么好吃？
红葡萄酒配红肉，白葡萄酒配白肉，是饮用葡萄酒时的黄金法则之一，也是相对而言比较科学合理的搭配原则。 但这只是绝对真理的例外之一，比如在我们平时生活当中，要使食物与美酒相互映衬而变得更美味，其实也没有那么复杂的技巧可言。
首先需要明确一点，任何葡萄酒都可以与任何美食搭配食用。只不过有的搭配会让味道变得出彩，有的搭配则会显得平淡无味。 所以，接下来就给大家列举一些日常食用中常见的食物类型以及对应的葡萄酒类型。
1、红肉（牛、羊、猪肉等含血红素的肉类）+红葡萄酒 红葡萄酒有着丰富的色彩和柔和的单宁结构，与其他食材搭配的包容性都很强。如果是在餐桌上，选择一款口感适中的红葡萄酒来搭配红肉，是最为稳妥不过的了。
2、海鲜+白酒/啤酒 海鲜的口感较为清淡，因此搭配浓郁型的酒精饮料，往往会掩盖海鲜本身的味道。相反，清爽型的啤酒或者清香型的白酒，既能够与海鲜搭配相得益彰，也不会喧宾夺主。
3、牛排+红葡萄酒 作为最为常见也适合普通人的一道西餐料理，烤牛排搭配红葡萄酒可以说是西餐入门级的搭配了。在烹制方式上，采用烤制的牛排通常油脂含量较低，更适合搭配红葡萄酒。
4、炸鸡+啤酒 酥脆的炸鸡蘸着酸甜可口的柠檬汁吃，再配上一杯冰镇的啤酒，堪称是夏季最销魂的吃法了。当然要是觉得单一，也可以再来一瓶香醇的红葡萄酒，享受不一样的美好滋味。
5、麻辣火锅+葡萄酒 火锅是一种极具魅力的饮食方式，可荤可素，可咸可淡，无论是什么口味的人，总能找到适合自己的那一口。不过火锅往往具有辛辣刺激性的锅底，对于肠胃比较弱的人来说，容易不舒服。搭配一杯清新爽口的葡萄酒，不仅可以解辣，还可以养胃。