米饭团怎么煮好吃?
首先明确一点,剩饭重新蒸熟了吃是没什么营养的(除非用来做酸奶)。所以如果你很在意营养的话,建议扔掉剩饭,去市场上买新鲜的米做米饭。 但如果剩米饭的量比较大,你又不介意它的营养价值,那么也简单。 比如你准备了两天的量,第一天把饭做了,第二天加热一下就行了。不过这样热一次两次没问题,不能总这样加热着吃。
第一、剩饭中的蛋白质会遭到破坏,维生素会被大量消耗掉;第二、米饭在二次加热后会变得更软、更烂了,会刺激胃酸分泌,对于肠胃不好的人容易不舒服。 其实最营养的做法是把剩下的米饭做成果酱,拌着白粥一起吃。但这样做口感肯定没有大米饭吃得更香。
除了果酱之外,还可以用剩米饭做蛋糕、做披萨、做烧麦、做饺子等等。只要你不怕麻烦,就可以做出各种新鲜的食物来。 至于怎么煮好米饭,其实很简单:
1、洗米:淘洗的次数不要太多,否则会造成营养成分的流失哦!
2、泡米:淘洗干净后,让米粒吸收足量的水分,更有利于蒸熟哦!一般夏天浸泡30分钟左右,冬天浸泡60分钟左右即可。
3、煮饭:将清水倒进电饭煲内,水大约浸没米2-3厘米就可以了。然后按下开关,等待米饭煮熟。
4、焖饭:等到米饭煮熟后,先别急着打开锅盖,让米饭继续焖5分钟,会更香哦! 注意:由于现在每家每户都有电饭煲,因此这里以电饭煲如何煮饭为例进行介绍,如果用普通的锅来煮饭,只需要多加入一些水就可以了。