葫芦怎么弄来好吃？
我小时候生活在苏北，那边很多人家会在院子里种很多葫芦。到了夏季，葫芦藤爬满了竹架，开满黄色的花，很是漂亮。等到葫芦熟了的时候，主人会用一根长长的竹竿，把一个个葫芦打下来，然后放到院子里的桌子上晒。这时候我们就会跑过去看，并试图伸手去摸一摸、捏一捏刚刚成熟的葫芦，感觉特别好玩。而更刺激的是，主人有时会给我们洗两个新鲜的葫芦，让我们拿着玩。当然了，这是以前的事情了，现在城市里已经很少见到有人在院子里栽种这样的植物了。
除了观赏之外，葫芦还有一个重要的作用——当粮食不够吃的时候，可以充饥。我记得很小的时候，有一次跟外婆出去买菜，走到一条小路的时候，发现前面一个中年女人在捡食地上的东西，外婆低声告诉我那是个拣菜的，让我别吭声，然后从口袋里拿出几颗豆子给她。当时我很纳闷，为什么外婆要给那个拣菜的，后来才得知，原来那是一个靠捡食垃圾为生的女人，而外婆之所以给她食物，是因为她有一个病重的孩子需要营养。
后来我才知道，虽然那时候已经实行改革开放，但是依然有很多地方饿死人的现象，所以葫芦在其他地方的食用功能是充饥。记得小时候看过一本连环画，讲的是一个山里的孩子饿得受不了，吃草的故事，而他的母亲则抱着一个绿皮葫芦，边走边吹边唱：“小葫芦啊亮晶晶，里面装满好粮食，送给娃儿吃呀真香甜，吃得肚儿圆呀不会饿肚子撑破你的肚皮……” 其实，关于葫芦的吃法还有很多，比如做成菜汤、熬成粥等，不过在城里好像并不常见。前一段时间回到老家，还看到路边有人卖葫芦，便买了几个回来，准备做一道美味的菜肴。
接下来，就把我的制作方法分享给您。
【食材】：葫芦、白糖 【步骤】
1.首先，将葫芦清洗干净（如果是带皮的葫芦，最好用刷子仔细刷净），然后装入盘子中，放入锅中，隔水蒸15-20分钟；如果没有蒸熟，可以多蒸一会儿，但切忌不可大火爆炒，因为里面的营养成分容易流失。
2.接着，取出蒸熟的葫芦，用筷子搅拌一下，使它冷却，然后用勺子舀出中间的籽，留下果浆。
3.向果浆中倒入适量白糖，搅拌均匀后，入锅小火慢慢煮，直到汤汁变得浓稠，关火晾凉即可盛出食用。