鱿鱼炒毛豆好吃吗？
我小时候是吃盐腌制的明太鱼长大的，所以一开始接触鱿鱼都是在韩国家庭里，用的调料都是韩式的。 用韩式做法做鱿鱼，最简单的就是烤鱿鱼了。 把洗干净的鱿鱼放在碗里，放适量的酱油、白糖、葱丝、蒜末腌制半天（至少4个小时），然后连碗一起放在微波炉里加热，等到汤汁沸腾，就可以吃了。 如果想要味道更浓郁一些，可以在炒锅中放少量植物油，然后把切成段的鱿鱼和小米椒放进去，加适当的白砂糖和生抽，用小火煮20分钟左右就可以了。 小技巧：如果想让切好的鱿鱼头也入味，可以把切好的鱿鱼和葱段放入盘中，上锅大火蒸3-5分钟，这样就可以使鱿鱼头吃起来更加鲜嫩。
除了烤鱿鱼以外，比较家常的做法可能就是爆炒鱿鱼了。 首先把切好的鱿鱼清洗干净，放入开水中焯一下，然后将葱花、蒜片放入锅中煸炒出香味，再把鱿鱼倒入锅中翻炒。 这里要特别注意火候。因为鱿鱼是比较容易老的一种食材，所以在爆炒的时候，时间不要太长，避免口感变硬。 最后可以依个人口味适当加盐或生抽等调味品调味，就可以出锅了。 除了炒着吃以外，也可以做成鱿鱼筒。先把鱿鱼清洗表面粘液，在清水中浸出血水，然后取出内脏，冲洗干净。 锅里加水，把整只鱿鱼筒放入锅中，加料酒和少许食盐煮熟，然后再拿出来切成段状，配上青椒或其他蔬菜，美味又营养。
我后来在外面上大学，认识了一个湖南的小伙伴，在她的影响下才开始吃辣椒。但即使这样，我依旧对辣味食物始终不太能接受。每次去吃火锅或者麻辣烫，我总是吃得非常满足，但是吃完后嘴里就一直冒泡，火辣辣的，一直喝水。 但即使这样，我依旧没有戒掉吃海鲜的习惯。偶尔馋虫上来得厉害时，也会专门找一家川菜馆子，就点一盘香辣鱿鱼圈解解馋。 你们呢？你最喜欢吃什么做法的鱿鱼？