糖醋排骨用油炸吗？
糖醋排骨其实并不一定要用油炸，蒸锅也可以做糖醋排骨，用蒸锅的话就不需要再用油炸，烹饪的时间不会减少，但烹饪的方法更简单，味道也很香。
其实炸糖醋排骨也不能用大火炸，炸排骨用中火就行了，因为排骨中本身有血水，用大火炸的话，锅中油会四溅，而且外面容易炸过火了，里面还没熟透。所以烹饪糖醋排骨用中火炸5分钟左右即可，外面能炸脆就行了，然后用煮的方式来烹饪也是可以的。
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糖醋排骨其实并不一定要用油炸，蒸锅也可以做糖醋排骨，用蒸锅的话就不需要再用油炸，烹饪的时间不会减少，但烹饪的方法更简单，味道也很香。
其实炸糖醋排骨也不能用大火炸，炸排骨用中火就行了，因为排骨中本身有血水，用大火炸的话，锅中油会四溅，而且外面容易炸过火了，里面还没熟透。所以烹饪糖醋排骨用中火炸5分钟左右即可，外面能炸脆就行了，然后用煮的方式来烹饪也是可以的。