鱿鱼须干好吃吗？
我吃过最棒的鱿鱼须是青岛的辣炒鱿鱼须，鲜、香、辣俱全，而且一点也不腥气 来青岛旅游必吃！ 但你要问我鱿鱼须好不好吃，我会说还不错；你要再问我有没有鱼腥味，我会说有但能接受；你再问我能不能吃得惯，我会说一般般吧……因为对我来说，鱿鱼须再好也不是海鱼啊朋友！ 我对海鲜并不敏感，但我是个很典型的北方人，爱吃重口味。所以我能接受并爱上这种又辣又香的炒鱿鱼须，主要原因是——我在青岛吃的这道炒鱿鱼须，它是用啤酒做的！
先说说这道菜的做法： 把买回来的鱿鱼须泡在清水里，同时加入两大勺料酒去腥（重要） 锅内倒油，下葱姜蒜爆香，加郫县豆瓣酱和火锅底料一起炒出红油 下切好的鱿鱼须，同时不停翻炒，然后开始闷煮 等鱼肉完全熟烂了，就可以加盐、糖调味，最后倒入啤酒直到没过食材，收汁儿出锅啦~
是不是超级简单！关键关键是，这道菜主要是用啤酒炖的，所以在吃鱼的时候嘴里并不会有很重的海鲜味儿~ 唯一的可能让你感觉到这是海里游的鱼的就是那两颗大大的黑眼珠啦。不过这也是它可爱的地方呀～