肉馅炖什么好吃?
1、五花肉 做法: 五花肉切小块,加葱姜花椒水去腥(也可以加点啤酒)顺着一个方向搅拌上劲,加生抽老抽十三香拌匀,再加少许玉米油锁住水分,最后撒一把葱花增香。 包好饺子蒸制20分钟就可以啦~ 外酥里嫩,鲜美可口! 一定要尝尝哦~
2、牛肉胡萝卜香菜馅 调馅同上,只是最后拌好的馅料里要加入鸡蛋清、香油和少许盐增加鲜嫩度。 煮熟的饺子放凉开水里过一下,吃起来会更加劲道! 搭配陈醋蘸料吃味道更好呦~~
3、羊肉大葱馅 调馅同上,只是加入少许香油和白糖提鲜。 煮出来香气扑鼻呢^^
4、韭菜虾仁鸡蛋馅 首先把虾仁打成泥,加上切碎的韭菜、鸡蛋液、适量水和食盐混合均匀成馅。 做好的馅料可以放到冰箱里冷藏保存,随时取用。 这个馅料最适合烙馅饼了,煎出来的韭菜翠绿鲜活,虾仁酥脆Q弹……
5、三鲜馅(虾仁、猪肉、韭菜) 除了肉馅以外,还可以试试这个三鲜馅,鲜得很呐~ 饺子皮擀得薄一些,煮出来像馄饨一样呢~