苤蓝饺子好吃吗？
第一次知道这个菜是因为一个台湾电视剧里有一个配角特别爱吃，但是大陆好像没有种植，所以很少听说，我在北京也只有一个菜市场见到过，很小的个儿，绿色的皮，看上去蛮可爱的，就买了一些回来，后来上网查了好多资料。 据说是台湾特有的蔬菜，在百度百科上找到这样一段话 “由于茎粗、叶大且粗糙，过去少有入菜的，主要用来做沙拉或泡菜。但在近年来台式料理兴起后，这种蔬菜也逐渐成为台式火锅、卤料或炒菜的食材之一” 我买的时候是春天，刚好应季，价格也不贵，5块钱一斤，据说冬季价高，因为北方也有少量种植，所以也不是台湾独有的，只是台湾栽培历史悠久罢了。
我买的图片是这样的，看起来蛮可爱的嘛~ 煮好以后是这样的，有点类似包子，不过不是烫面，是发面的，皮稍厚些，煮的时候皮会涨起来，而且很容易破，像是包子还没熟了的样子。
咬下去是脆生生的，有点像包菜，但是口感要比包菜细腻，带有甜甜的口味。我觉得可以做成蒜香、剁辣椒之类的，应该不错~(￣0￣)~