紫甘蓝怎么好吃？
我是很喜欢买紫甘蓝的，不管是用来做沙拉还是炒菜都非常的好吃，而且营养也是非常丰富的，下面我给大家分享2种关于紫甘蓝好吃的做法~
做法： 1、清洗干净的紫甘蓝对半切开，用擀面杖轻轻捶打出汁液 2、把打好的汁液倒进锅中，加入白糖或者冰糖融化搅拌均匀后熬至浓稠，淋上香油和香菜提香即可 小贴士： 紫甘蓝一定要充分清洗干净，去掉硬硬的筋；熬糖色的时候要用小火慢慢熬制，否则容易糊底
一、香辣紫甘蓝 食材准备： 紫甘蓝500g、食盐适量、生抽15ml、辣椒油15ml、陈醋15ml、芝麻油5ml、蒜3瓣、生抽15ml、白糖5g 做法步骤：
1、首先我们将紫甘蓝冲洗干净，然后撕成小朵备用
2、锅内加水烧开后，加入少许食盐，倒入紫甘蓝焯水约2分钟后捞出沥干水分
3、将切好的蒜末放入碗内，加入所有的调料调成一碗料汁
4、将调好的料汁淋在紫甘蓝上面拌匀就可以啦 二、蒜蓉蒸紫甘蓝 食材准备： 紫甘蓝半个、大蒜1头、色拉油少许、盐适量 做法步骤： 1、紫甘蓝洗净切成丝，大蒜拍扁后剁碎放一旁备用
2、起锅烧油，油温七成热时倒入蒜末爆香，接着下入紫甘蓝丝大火翻炒两分钟
3、往锅里调入适量的盐，再用勺子舀起热油不停浇在紫甘蓝上，让每根菜丝都能均匀沾上热油即可 以上两种做法都简单易学，做出来的成品都是脆爽可口又开胃下饭，喜欢的话就试试吧！