油炸丝瓜好吃吗？
油炸的丝瓜好吃。 油炸丝瓜怎么做呢？下面为大家介绍一下步骤。 食材准备： 长一点的丝瓜两条、食盐、白糖、植物油
1.将丝瓜去头去尾，清洗干净后切成段状待用；（如果外皮粗糙，可以用刀轻轻刮去）
2.往锅中注入适量清水，加入几勺白糖和一把食盐，先把水烧开。然后放入切好的丝瓜，煮几分钟就可以了；【这样做可以去除丝瓜的涩味】
3.把煮熟的丝瓜沥干水分，拌上芝麻油防止粘连；
4.锅内倒入足量的植物油，油温大概七成热的时候，把处理好的丝瓜全部放进去，慢慢炸熟，过程中要不停的用筷子翻动，以免受热不均导致部分丝瓜糊了。看到丝瓜表面有些变硬，并且微微发黄就可以捞出了；
5.等油条凉透后，用厨房纸把它完全吸干油脂，这样吃起来才不会腻，口感也会更好。
这样做出来的油炸丝瓜脆嫩爽口，带着甜甜的香味，一点也不油腻哦！