方便面配什么小菜好吃？
我吃过最美味的泡面，不是康师傅也不是统一那俩“红烧”的 那个面饼不是传统的方便面面条，而是类似手擀面的那种宽面，煮起来很劲道 配料有剁辣椒、香葱、花生米、酱油、醋和味精 把面和剁辣椒和葱花拌匀了之后，再倒上醋和酱油； 如果感觉味道淡还可以加点儿味精和白糖~~ 我妈妈做的这个拌面，是夏天吃凉面最好的搭配！
还有我最喜欢吃的什锦炒米粉~ 用猪大肠做的炒米粉，里面还有火腿肠、香菇和胡萝卜～ 粉是比较硬的米粉，要有耐心慢慢的把米粉煮熟了，然后捞出来放在一边备用 油锅烧热后，把切好的香菇和胡萝卜丁下锅爆炒，再加一点生抽和老抽调味 接着倒入刚煮好的粉一起翻炒，让每一根米粉上都均匀地裹上一层酱汁就可以出锅啦！
还有就是小时候经常吃到的凉拌面——鸡蛋凉拌面（或者叫鸡蛋凉面） 鸡蛋和面一起煮的时候，要不停地搅拌，防止面团粘连 等水开了以后，把面团捞起来沥干水分 然后把鸡蛋切成碎粒，加入葱花香菜，一勺老干妈，一勺白芝麻和一小勺食盐，拌在已经冷却的面上就大功告成啦！ 这道菜的关键在于面一定要浸透汤汁，但又要保持干爽，所以不能泡着，要在桌子上晃一晃，让它能够均匀吸收汤汁并晾干 除了上面这三道，我还喜欢泡椒凤爪，麻辣小龙虾，还有各种卤味~~~