水晶棕好吃吗?

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第一次吃水晶粽的时候,是高中还是初中来着,不记得了……反正就是小时候,在一个小镇上,有家小卖部,老板娘长得特别好看,看着也特别年轻,我们那的人特爱叫“姐姐”,所以每次去买东西都跟大姐聊会天(其实就单纯聊聊,没别的想法)。

有一次去买粽子,问我爱吃甜的还是咸的,我当然说甜的啦,然后她就给我端上来一碗切好的水晶粽,让我自己拿筷子夹着吃,我就奇了怪了,问这怎么吃啊 ,她说你尝尝就晓得了嘛~ 我就试了一下,我的妈,这是什么神仙味道,糯叽叽的米,夹杂着清香的粽叶,中间还带着丝儿甜甜的蜜饯,一口咬下去,满口生香啊!简直了! 从此对水晶粽是路人转粉。

后来出来打工,也有买过几次吃,但都没有那个味道了,不是加的东西太多,就是糯米不够软糯,不是太腻就是太干,再也吃不到了。

前一段时间,又特别想吃,就在某宝上搜啊,看有没有卖的,居然还真让我找到了,而且是福建特产,于是我迫不及待的打开包装,煮熟后吃到嘴里,真的和记忆中一样,我高兴极了,就连晚上睡觉都笑醒的。

吃货真是无处不在呀~~嘻嘻~~

松嘉紫松嘉紫优质答主

好吃。水晶粽以糯米、蜜枣等为原料,晶莹透明的水晶皮,包裹着软糯清香的内馅,入口嫩韧,Q弹爽滑,清甜不腻,吃的时候蘸上白糖或其他配料味道更佳。

制作方法:

1、藕粉用凉水浸泡半小时,泡软备用;

2、糯米洗净,放入锅中煮至8成熟;

3、红枣洗净,用热水浸泡变软,去核切成碎末备用;

4、葡萄干洗净,用热水浸泡变软,切成碎末备用;

5、把煮好的糯米、枣泥和葡萄干放在容器中,放入15克白糖拌匀;

6、藕粉过滤泥沙,加入500克开水快速搅匀成藕粉糊;

7、在盘子、饭盒中刷一层薄油,舀一勺藕粉糊,放入一勺糯米馅,上面浇上一层藕粉糊,放入蒸锅中大火蒸30分钟即可食用。

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