麻辣藕片好吃吗？
我不太吃辣，可是这个麻辣藕片真的很好吃啊 做这个菜需要用高压锅（或者电饭煲）来焖。 藕去皮洗干净切成薄片，加水加冰糖盖上盖子大火煮10分钟。然后拿出来冲洗干净备用。 如果有新鲜的红辣椒就最好不过了，切小块跟葱蒜一起放在油里爆香后加入莲藕翻炒片刻，这时候可以适量放一点生抽和老抽，一点开水，盖上锅盖小火炖15分钟左右。
中间记得打开盖子看看，颜色变深了就要及时翻动，免得糊了。最后加盐调味，翻炒均匀就可以盛出来了。 没有红辣椒就用干红辣椒代替，一样很美味哦~ 喜欢更香辣的口感就加点火锅底料进去一起炒，我会因为火锅底料的香味而把晚饭多吃一碗… 一盘香辣软糯的麻麻藕片就出来啦！配上米饭一口吃下去，幸福的感觉充满心间呢～