我做的很好吃哦！ 首先，准备剩饭一碗，鸡蛋一个，葱一根，火腿肠一根，青椒半个，生抽两勺，老抽一勺，白糖少许，芝麻油几滴。(我没有放盐，因为我的电饭煲的盖子是有自动蒸功能哒，打开这个功能，就相当于是把锅盖盖紧了，里面会产生水气，所以不需要再放盐了)
首先，把葱切成葱花、青椒和火腿切成末，这样比较美观，然后打入鸡蛋，加少许清水（这样可以使蛋汁更加蓬松绵软），然后再加入所有佐料，充分搅拌均匀； 最后就是把饭倒进去搅拌啦~一定要让每一粒米都沾上蛋液哦，这样才好吃呢~~ 锅烧热，倒入植物油，油热后，开始下米饭吧～ 一边炒一边用筷子扒拉开，这样不会粘锅呀～等到完全炒散并且干燥的时候，就差不多熟了啦 大功告成✨～香喷喷的酱油炒饭就这样出炉啦～来一碗白粥配着更棒哦！ 嘻嘻，我是不是超级会做饭哒～快夸我～
司徒淑芸优质答主最好吃的酱油炒饭，酱油是灵魂，教你做好吃秘籍，学会它顶10个外卖
前几天家里来客人，朋友带着孩子，一大家子的过来玩。到了饭点，下馆子的话比较麻烦，一来一回也要几个小时，正好家里剩了一些米饭，又没什么其它的现成菜。我想起前不久，学会的酱油炒饭很好吃，于是直接给全家做了酱油炒饭+西红柿蛋汤。虽然是很简单的饭菜，没想到家里人都夸，好吃的要拍照留念。
平时家里做炒饭，无非就是加一些隔夜米饭，再炒几个鸡蛋，多放一些小青菜。想着孩子需要吸收营养，还要炒个肉末，做些虾仁，费功夫不说，炒出来的味道也就那样。后来在一个视频平台上面，看到一个大厨分享的酱油炒饭，只要加一种简单的调料，做出来的酱油炒饭，味道很香浓，酱油的焦香配上米饭的香味，很勾人胃口。
朋友还想着记下来，下次自己做炒饭的时候用。我说这个方法特别简单，就是加一勺李锦记蓝瓶装生抽。大厨说他用的就是这种生抽，我平时家里做饭也用这种生抽，味道比较浓郁，不管是凉拌、炒菜、做炒饭都很提鲜。
今天把这个酱油炒饭分享给大家，只需要简单的几步，做一盘好吃又营养的酱油炒饭，做法特别简单，味道堪比饭店还省事，想要轻松享受美食，也可以做一次这样的酱油炒饭。
酱油炒饭
准备食材：熟米饭适量、鸡蛋2个、小青菜3根、火腿一小段、生抽2勺、蚝油1勺、胡椒粉少许。
具体做法：首先把小青菜洗净切小段，鸡蛋磕入碗中，加入少许的盐搅打均匀。火腿切成小丁备用。
炒锅中，加入少许的油，先把鸡蛋炒熟盛出来，炒鸡蛋的时候加入少许的盐。锅中再加入少许的油，炒香葱花和火腿丁。
接着把生抽、蚝油、胡椒粉，一起加入碗中，加少许的清水搅匀。把调料汁倒入锅中，加入米饭翻炒均匀。
米饭炒热以后，加入炒熟的鸡蛋和小青菜，加少许的盐调味，翻炒至小青菜断生就可以出锅装盘了。
这样炒出来的酱油炒饭，味道特别美，有生抽的焦香味，米饭很有炒饭的口感，又好吃又营养。
