螃蟹和虾怎么好吃吗？
对于如何吃虾、怎么吃蟹，其实并没有一个定论，因为美食是不该有固定模式的。不过大家既然问了，我就分享一下我的吃法。 首先是虾，我比较喜欢的做法有两种。一种是油炸，将虾仁裹上面粉，放入油锅炸熟，酥脆香甜，配上一点番茄酱，味道棒棒哒。另一个是油焖，准备葱、姜、蒜，小火煸香后，倒入处理干净的虾仁，加料酒去腥，酱油提色，白砂糖调味，慢慢焖熟，收汁儿关火，撒点葱花，美味即成！
再说螃蟹，因为螃蟹是凉性的，所以做螃蟹，最好少放油，不然吃多了容易拉肚子。蒸螃蟹是最干净的做法了，清洗干净，直接上锅蒸熟就行。如果你觉得口味单一，也可以来点儿醋、酱油调个料碟蘸着吃；或者切点儿姜片，放在小碗里，倒上少许白酒，盖上盖子捂一会儿，然后再给螃蟹沾着姜醋汁吃，也能去腥增香。我最喜欢吃的则是炒螃蟹，剁碎的姜末放在热油里爆香，淋入料酒祛腥味，把洗好的螃蟹下锅，大火爆炒，加入食盐、白糖适量，炒熟了就可以出锅啦。这样炒出来的螃蟹，肉质鲜嫩，风味独特。
除了以上所说的，你还可以试试其他做法。比如煎炒烹炸溜，甚至炖汤都行。只要你喜欢，只要会做，就可以大胆去尝试，毕竟美食是没有限制的。