太妃糖好吃还是牛轧糖好吃?
我是太妃糖的超级粉丝! 记得高中时看了《橘子郡男孩》,被男女主感动的同时也被剧中美国大兵最爱的“S’mores”甜点所吸引。后来查到做法,便让老妈给我做了两次(我妈是个很讨厌做甜食的人= =)。。。 第一次做得不是很成功,太软了不好吃。经过反复研究,在第三次的时候做出了超好吃的太妃糖!表面脆脆的一层糖壳、里面柔嫩细滑,还有点湿润的感觉,唇齿间留有余香~ 后来自己出国学做饭,做的第一个菜就是糖醋排骨,然后是一个电饭煲炖排骨,之后是红烧肉、菠萝咕咾肉等等等。我做的最拿手的甜品也就是太妃糖了~ 做好的太妃糖可以冻起来,就像冻豆腐一样,吃起来有冰激凌的口感呢。用泡沫箱加冰袋运输,保证了它的新鲜和软糯Q弹。 我一般在早上或者晚上吃两块,解馋又管饱。配咖啡很好,配牛奶也很好,直接吃也很好………真是万能啊!
后来了解到牛轧糖,觉得两种糖都很像,口感差不多,不过形状不一样,味道也是各有特色吧。 牛轧糖比较硬,更适合旅途携带;而太妃糖比较软,放几天也不会变得很硬,但是可能会受潮变软,影响口感。
所以如果楼主想要带去国外吃的话就选择牛轧糖啦~ 如果在国内,当然是太妃糖啦! 淘宝上有很多卖手工糖果的店家。我之前买了“花田蜜事”家的小铁盒装太妃糖,一共3种口味,每个口味有2块饼干,每块饼干大约1.5cm*1.5cm的大小,精致可爱。价格也不贵。 另外一家店叫“小胡的杂货铺”,也卖很有意思的小饼干,比如巧克力味的酸奶块、蔓越莓味的酸奶块等等,适合喜欢酸酸甜甜的童鞋哦~
希望你喜欢我的分享~