火烧馍发面放什么好吃？
火烧是河南三大小吃之一，又称为“油馍”、“锅盔”。主要食材有面粉、酵母、温水等。经过和面、发酵、烙制而成，表面金黄酥脆，内部柔软白嫩。 做火烧的面团要稍微和得软一点儿，不能太硬了，那样不好烙。我做过一次，面和得太硬，烧出来很失败，所以大家一定要记住呀！
把面粉放到盆里，加入少许盐（增加面的劲道），用温水和面，边倒水边搅拌，搅拌成絮状后，让面团醒着。 这时准备一碗清水，一把普通面粉（也叫中筋面粉），一个鸡蛋。待面团醒好后，给里面打一个鸡蛋，再把刚刚拌好的面粉倒在里面，用筷子搅拌成糊状。
把烤箱预热五分钟，上下火调到最大。然后，在烤盘上刷一层薄薄的植物油，这样烤出来的会比较好脱模。 把面团放在案板上，用手压扁，再用擀面杖擀成一个薄片。因为面糊中有鸡蛋的缘故，面糊会变得很有韧性，所以不用担心会破。
把电饼铛预热5分钟，涂上一层食用油。把面片放入，盖上盖子，焖2~3分钟。时间到后，打开盖子，在上面铺上葱花、蒜末、辣椒（喜欢吃辣的可以放辣椒酱）。淋上香醋、生抽，撒上一把小葱，拌一拌就可以开吃了。