肠粉配什么好吃？
作为一个在佛山土生土长的孩子，肠粉是我最爱的早餐之一，早上起来一碗热气腾腾的肠粉搭配一杯豆浆（也可以换成牛奶）简直完美！ 但你要问我肠粉配什么最好吃？那我肯定会告诉你，是甜酱！对，就是甜酱！ 作为一名重度红糖爱好者，我试过各种配方的红糖肠粉（毕竟在广州，你可以在肠粉里吃到虾仁、鸡蛋之类的豪华配料，但是在佛山，肠粉的标配只有花生、葱花和芝麻，少了任何一样都不是正宗的佛肠了），最终得出结论，还是最简单的甜酱蘸着吃最赞！可能有的人会觉得这样吃太单调，我会告诉你你可以自己加辣椒圈、香菜、葱、酸醋等作料吗？ 其实说到这，我想提一下我心中的另一碗神级肠粉，那就是普宁的肠粉。虽然它看起来其貌不扬，但是入口之后你会发现人间实在太值得了！软韧Q弹的肠粉皮包裹着鲜嫩多汁的肉末，一口咬下去，满嘴流油却不觉得腥膻，浓浓的蒜香味中夹杂着一丝丝的酸甜，让人吃过之后回味久远。而最特别的还是那薄薄的肠粉皮，滑溜溜的，入口即溶，让你感觉每嚼一口都是新的味觉体验。
其实，在佛山的早茶桌上，还有很多这样看似平平无奇但又让人欲罢不能的风味小点：虾饺、烧麦、凤爪、排骨、糯米鸡、肠粉……但要说我最喜欢的，还得数是肠粉。也许是因为在外求学，每年只能吃到秋冬天产的肠粉（夏天广东好少见到有卖肠粉的），所以每次吃到热腾腾刚刚好的肠粉我都会特别感恩，觉得这是上天对我的恩赐。
说了这么多，希望你也能找到属于你自己的那份“完美”早餐。不过要提醒你，可别小瞧这套简单的搭配，要是操作得不好，可就很难吃到美味又精致的早餐咯~