成都哪家担担面好吃?

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我吃过的几家担担面里,感觉最好吃的还是这家,在文殊坊里面的一家很小很小的店子,老板是个瘦瘦小小的阿姨,看起来就很精明能干的那种。她家除了担担面,还有凉拌面、蛋炒饭等等,不过我最爱的还是她的担担面。

价格:7元/份 地址:成都市青羊区石牛堰街60号附18号 营业时间:9:30-22:00

我每次去都是在下午或者晚上去的,因为白天没时间,又特别想吃……这家小店一共就四张桌子,每天来的客人也都络绎不绝,生意很好的样子。 我第一次去的时候,点了一份卤肉饭加蛋,卤肉饭的口味是中式的甜味,配上酥软滑嫩的米饭很好吃;第二次去的时候,点了一碗凉面,凉面是麻辣味的,拌得很入味,很适合夏天吃。第三次去的时候,点了她的招牌——担担面,终于尝了心心念念的担担面!面是用架子车推出来的,很有特色哈哈~

担担面的味道也一如既往的好,辣椒油很红很亮,吃起来辣而不燥,让人觉得很香,而且油汁被面条吸收得蛮好,不会很干;面条是手工面,有点粗糙但很劲道,混合着黄豆酱的香味和辣椒油的香辣,一口下去就超有食欲。 这家虽然不大,但是环境很不错,老板人也很好,很热心地给建议,唯一不好的地方就在于,如果中午去的话,可能需要排很长的队……

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在我们四川,担担面是有着悠久历史的一种特色面食,而且因为成都会接待很多海内外的宾朋,担担面也成了成都乃至四川的一张特色名片。担担面好吃是有口皆碑,而在成都好吃的担担面馆也是有很多的。当然,如果一定要问我在成都吃担担面的话,最推荐吃那一家的话,我会给出这样的答案:陈麻婆豆腐老码头面坊。

之所以在众多担担面馆中推荐陈麻婆豆腐老码头面坊,是因为这家的担担面最具有特色,最能展现担担面的魅力。这家的担担面之所以有如此高的人气,就是因为其辣鲜香烫麻的特色被展现到了极致。其鲜香来自于老母鸡汤和新鲜的鳝鱼丁,其麻来自于四川汉源的顶级花椒,其烫来自于其特制的辣椒油,这种辣椒油是先把红油炸黑后再过滤出来的,不仅色泽透彻,味道也是更为辣味十足。

这家店的担担面,既有传统的麻辣口味,也有特别定制的创新口味,无论是喜欢何种口味的人都可以在这里找到自己心仪的担担面。如果你到成都想要品尝担担面的话,我个人最推荐陈麻婆豆腐老码头面坊。

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