徐州哪家包子好吃?
作为一个地在徐州外地人,吃过很多家包子,倒也觉得每家都各有优点。 先谈老五米线(已倒闭),它家包子味道很好,是那种放了很多香油和葱末的包子,皮不是特别薄,但是很软很有弹性,肉馅咸香,个人很喜欢。它家的米线也好棒,就是量太少,我这样一个饭量大点的人吃一碗根本不够。
再来说徐师大学生楼旁边的杨师傅锅贴,它家包子馅儿很好熟,有肉香味儿而不油腻的味道。皮薄而且容易剥落,沾着辣椒醋很美味。不过觉得它家皮有点硬,可能和发酵的时间有关。价格也比较实惠。
还有学府路附的小笼包,忘记叫啥名字了,就看见门口挂个牌子写着小笼包,生意特别好,排队,店不大。皮很薄,但据说因为太薄不好把馅儿擀细,所以会有硬芯儿。味道很好,不过个人感觉比杨师傅差一点。
最后说一家煎饼果子,在金地广场对面的一条小巷子里,只见过他摊煎饼。包子馅儿是他前一天晚上做好的,很香。皮也是自己擀的,薄厚均匀。个人最爱!不过现在好像不摆出摊儿了……