宝宝的饭怎么做才好吃?
分享7道简单快手,营养美味的下饭粥! 每道菜都附上了详细的做法,保证你看了之后就会做! 快动手做起来吧~ 虾皮肉末粥 食材:大米适量、葱末适量、姜末适量、盐1小勺、胡椒粉2小勺、料酒1小勺、玉米淀粉1小勺、清水适量、生抽1小勺、香油1小勺 做法: 1、大米淘洗干净后浸泡半个小时以上,期间不妨打一个鸡蛋进去搅拌搅拌均匀; 2、锅内烧开水,把浸泡过的米倒入锅中,大火煮开后转小火,煮至浓稠状态关火; 3、另起锅,加少许花生油,油热后放入葱姜爆香,然后倒入切好的肉糜,炒至变色后加入所有的调味料,拌匀后即成馅心; 4、取一个空碗,倒入适量酱油和葱花调成汁儿备用; 5、粥锅重新烧开,然后把调好味的馅心倒进粥锅里,用勺子搅拌均匀,待汤汁略收干之后淋上一点儿香油就可以关火了。 胡萝卜山药鸡蛋糕 食材:胡萝卜半根、铁棍山药1根、鸡蛋3个 做法: 1、胡萝卜洗净去皮切成薄片,山药去皮切成小块; 2、将三颗鸡蛋打入碗中,用筷子搅散; 3、将备好的胡萝卜和山药倒进去,再加点牛奶或豆浆,充分搅匀; 4、将搅好的面糊倒进容器里,盖上盖子放进蒸屉,水开以后中火蒸20分钟左右就可以了。
菠菜泥拌饭 食材:大米适量、菠菜1棵 做法: 1、菠菜去根清洗干净,入沸水中焯烫一下迅速捞出过凉剁成碎末状; 2、大米洗净放进电饭煲中煮熟做成米饭,饭熟后盛出来放进搅拌机里打成细滑的米饭糊; 3、在捣好的米饭里加入少许葱花和盐拌匀,再把菠菜放进去一起搅匀即可食用。
紫薯小米粥 食材:紫薯半个、小米适量 做法: 1、小米提前浸泡半个小时以上,紫薯削皮切丁; 2、将小米和紫薯一起放进电饭锅煲中,加入适量清水蒸熟即可。 小贴士: 喜欢口感更细腻的可以放进破壁机里打成浆饮用。
三鲜豆腐脑 食材:内脂豆腐1盒、虾仁8只、猪瘦肉100g、香菇6朵、花生15g(泡盐水后搓洗干净表面)、生姜3片、小葱2棵 调料:盐3g、白糖5g、生抽15ml、料酒10ml、湿淀粉15g 做法: 1、内酯豆腐取出放碗中,隔水用微波炉加热至沸腾,取出后用勺子压成豆腐脑状; 2、肉馅中加入所有调料拌均匀,腌10分钟; 3、平底锅烧热,不放油,直接放入肉馅煎熟盛出; 4、将花生米碾碎、香菇泡发切碎、小葱切断和煎熟的肉馅放一起,加入生抽、白砂糖、香油调味。 喜欢吃辣的还可以放些辣椒油。 五仁酱丁 食材:花生150g、核桃50g、瓜子50g、杏仁50g、黑芝麻50g 调料:老豆瓣酱2大勺、白糖1大勺 做法: 1、各种果仁放入锅中,倒入没过果仁的食用油,小火慢慢翻炒约10分钟左右出锅(炒的时候不断搅拌防止沾锅底); 2、把果仁倒在案板上压实,用刀具剁成豆粒大小; 3、锅中放油,放入老豆瓣酱炒至出油,然后倒入切好果仁和清水(大概能没过果子),加入白糖调味。 大火煮开转中小火焖煮5-7分钟后关火让酱汁完全入味。冷却后装进干净瓶子里放冰箱冷藏腌制一夜效果更佳。
芋头排骨粥 食材:大米1杯、排骨200g、芋头400g 调料:八角一颗、桂皮一块、盐2g 做法: 1、大米淘洗干净浸泡两个小时以上; 2、芋头刮皮洗净后切成滚刀块; 3、排骨冲洗干净后冷水下锅飞水,捞起沥干水分待用; 4、汤锅内加适量清水,调入八角、桂皮,大火烧开,然后下排骨,转小火炖1小时左右; 5、把洗好的米下锅,一边搅动一边煮,等到米开花,排骨也炖得软烂时,下芋头像这样一碗香喷喷的芋头排骨粥就做好啦~最后可以根据个人口味酌情加盐调味。