怎么拌藕片才好吃？
1、脆爽泡椒藕带 【准备材料】：藕带300克，蒜三瓣，小米辣2-3个，葱白少许，泡椒4-5个，盐一小勺 【制作步骤】： 第一步：将所有的配料切好备用 第二步 将切好的配料放入碗中，加入一大勺生抽，一勺老抽，适量的鸡精和白砂糖 第三步 把锅烧热，然后加入适量食用油烧热 第四步 把烧热的油浇在碗中，然后迅速搅拌均匀即可开吃啦 这道菜真的无敌简单方便还巨下饭，赶紧做起来吧！
2、湖南特产藕片小零食 【准备材料】：藕片约600g，辣椒粉适量，孜然粉适量，五香粉适量（也可不加），白糖两小勺或少许精盐 【制作步骤】： 第一步：挑选新鲜莲藕，洗净去皮，切成薄片。锅中水烧开后，放入藕片焯烫一分钟，捞出沥干水分备用 第二步 取一个大碗，放入辣椒面、孜然粉、五香粉和白糖（可不加）混合均匀 第三步 在混合好的辣椒粉中倒入热油，待油全部淋在辣椒粉上后，再加入适量熟白芝麻翻拌均匀，制成辣椒油 第四步 将制做好的辣椒油淋在藕片上，拌匀后即可食用 香酥麻辣的湖南特色小零食，好吃到让你停不下来哦~
3、酸辣藕片 【准备材料】：藕一节，红辣椒一个，青椒半个，白醋半汤勺，白砂糖一茶勺，酱油一汤勺，盐一茶勺 【制作步骤】： 第一步 准备好所有食材，藕削皮切片待用。锅里放水烧开，放入藕片焯水断生捞起过冷水，沥水备用 第二步 青、红椒洗净切丝 第三步 碗里放入白砂糖、白醋、酱油、一茶匙食盐调匀成味汁 第四步 最后把所有调好的料汁倒在藕片上，加少量葱花拌匀就可以吃了～ 酸酸辣辣的藕片吃起来特别开胃爽口哟～超适合夏天的一道凉拌菜～喜欢辣的可以多放点辣椒噢~
4、糖醋藕条 【准备材料】：莲藕两节，姜一块，醋两大汤匙，白砂糖三大汤匙，豆瓣酱一大汤匙，水淀粉适量，植物油适量，香葱碎适量 【制作步骤】： 第一步：藕洗干净，去皮，切条，浸泡在水中防止变黑。我买的是9孔莲藕，比较粗。这种莲藕比较粉，用来煮汤不错，但糖醋藕条用7孔的更脆一些。 第二步：炒锅中倒油，倒入藕条中小火炸。因为藕条本身已经泡过水了比较容易熟，所以不用炸太久。 第三步：炸过的藕条捞出控油。 第四步：炒锅留底油，下姜末炒香。倒入一大勺豆瓣酱炒香。 第五步：倒入两汤匙醋，炒匀。再倒入三汤匙白砂糖。 第六步：倒入适量清水煮开。 第七步：倒入水淀粉勾芡。 第八步：大火收汁至汤汁浓稠，关火撒上香葱碎即可出锅。 第九步：装盘上桌吧 超级好吃的糖醋藕丁就做好咯~~每次做这道菜都必被扫荡光……