8个月宝宝肉泥怎么做?

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我家8个月的宝宝,很爱吃肉,我给她做了好多种肉泥呢! 肉泥的做法很简单哟~ 1.牛肉(羊)肉泥准备食材:牛肉(或羊肉)、姜丝 做法步骤:将牛肉(或羊肉)洗净,去筋,切成片,再剁成细末;放入碗中,加入少量料酒、精盐,搅拌后静置约30分钟,再加入一个蛋清、适量水拌匀;最后上笼蒸熟即可。 2.猪肉末的准备食材:猪里脊肉、葱花、姜末 做法步骤:将猪里脊洗净,去筋,用刀背轻轻剁碎,然后剁成肉末;在肉馅中放入适量的料酒、精盐、葱花和姜末调成馅,备用;取一干净小碗,放入1—2调羹的面粉,缓缓倒入清水,调成稀面糊;将调好的面糊浇在肉馅上,拌匀后,让肉馅裹上一层薄而黏的面糊;用小火烧热平底锅中的少许底油,将拌好面糊的肉馅放入锅内煎至熟烂即成。

Tips: 这里要强调一下,给宝宝煮肉最好选择嫩些的肉,比如牛羊肉可以选里脊肉,猪肉可选猪前腿的肉。 如果家里有绞肉机的话,那就更方便了哈~可以把肉放进绞肉机里面打成肉泥就可以了。

下面再推荐几种肉类辅食吧~

1.鸡肉胡萝卜粥 准备食材:大米50g,鸡脯肉40克,胡萝卜半根 制作方法:①将大米淘洗干净,放入冷水锅中浸泡半小时左右。②鸡脯肉洗净后剁成细泥状;胡萝卜去皮、洗净,切成小块。③将米下锅煮粥,煮至米粒开花时,放入鸡肉泥和胡萝卜块,煮熟后即可食用啦~~ 2.南瓜蒸肉饼 准备食材:瘦猪肉70g,南瓜40g 制作方法:①南瓜削皮,切成薄片;瘦肉洗净,剁成馅儿;②将瘦猪肉与南瓜一起放入碗中,搅拌均匀;③蒸锅里倒水烧沸后放上蒸屉,把搅匀的原料放在屉上蒸熟即可④出锅晾凉后就可以给宝吃啦~ 3.土豆鸡粒饭 准备食材:土豆半个、鸡胸肉1小块、玉米粒一把 小贴士:可以用鸡腿肉替代鸡胸肉哦,味道会更香更好吃~~ 制作步骤:①首先将土豆切丁,放水里泡洗一下沥干水分待用,鸡胸肉切丁加一勺生抽、半勺老抽抓匀腌制15分钟左右。玉米解冻备用。②热锅上油,油温后用鸡丁和玉米粒过油至变色盛出待用。留一点底油炒土豆至表面微黄。③加入适量水,没过食材一半的位置,调入一勺生抽,一小勺蚝油,大火烧开转小火炖10来分钟左右至汤汁基本收干,最后撒点香葱段即可盛盘。

优质答主

我给宝宝做过很多次的肉类, 比如鸡肉、猪肉、鱼肉(鳕鱼)等;也有试过豆腐,还有尝试过花生酱。但做辅食的经验不是凭空得来的,我是看了大量的育儿书和公众号以及论坛里前辈们的分享才慢慢学起来的! 在制作前要先将肉类洗净泡在清水中约十五分钟左右去除血水后再烹饪,如果担心有腥味可以在水中放两片姜去腥。

我家用的是电压力锅做的,把食材清洗干净后放进锅里加水没过食材开大火煮,煮熟了用搅拌机打成细腻的糊状就可以了啦~

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