玉米的多种做法？
一、玉米烙 材料：新鲜玉米2个，鸡蛋1个，淀粉150g，面粉150g. 调料：盐适量，胡椒粉适量 做法： 1、将玉米用刀刮去外皮，洗净，沥干水份； 2、把除盐以外的所有原料放进去搅拌成糊状备用； 3、平底锅热油，拌好的玉米糊倒入锅中摊开，煎熟即可。 三色蔬菜饼 材料：甜玉米粒150g，胡萝卜半根，青椒半个 调料：鸡蛋1个，白醋几滴，细盐少许 做法： 1、准备食材。甜玉米粒冲洗干净后，下锅煮熟捞出； 2、青辣椒和胡萝卜都切成末，与玉米粒混合在一起； 3、鸡蛋打散，加入几滴白醋和细盐搅匀待用； 4、平底锅烧热，刷一层食用油，放入处理好的蔬菜混合均匀地摊平在锅底上，煎至底部凝固，翻面再煎另一面至熟透即可。 五香烧花生 材料：花生米适量（生） 调料：八角2颗，桂皮1小块，小茴香1小撮，花椒1小撮，香叶2片，生抽2汤匙，老抽1茶匙，红糖1汤匙，白酒1茶匙 做法： 1、准备好需要的所有的食材，花生米淘洗干净，沥干水分。其它配料也清洗干净，备用； 2、将所有香料放进汤锅里，大火煮开后转小火慢慢炖煮，直到所有香料的味道全都渗透进花生米中就好啦！ 豆渣窝头 材料：黄豆60克，玉米粉200克 做法： 黄豆用清水浸泡过夜，取出装入塑料袋里，用擀面杖挤压出豆浆。 豆浆滤渣后，重新放入锅中煮开，加入玉米粉调匀，边加热边搅拌成稀糊状即可。
二、玉米蛋花羹 材料：甜玉米粒100g，鸡蛋1个 调料：牛奶250ml，白糖10-15g 做法： 1、先做底料，将纯牛奶和糖放入碗里，搅拌均匀，放一旁待用； 2、鸡蛋打入碗内，用筷子充分打散； 3、把步骤1里的牛奶糖汁倒入蛋液里，充分搅拌均匀； 4、烧开水后，把调好的蛋奶液倒进去，用筷子轻轻搅拌，直到变成细腻嫩滑的蛋花状就可以了。
三、菠萝咕咾肉 材料：菠萝半个，猪里脊肉250g，青椒半个，番茄酱2大勺，白醋2大勺，白糖2大勺，葱花适量，酱油1大勺，淀粉1小勺 做法： 1、首先来处理菠萝，削去外皮，切掉尾部硬节，用刀轻轻刮去表面的皮刺，然后切成块儿。番茄酱、白醋、白糖和酱油调成糖醋汁待用。 2、猪里脊肉用刀背拍松，再用刀剁碎成肉末，加1勺生抽腌制15分钟以上。 3、在切好的猪肉末里，加入半个鸡蛋的蛋黄，1小勺淀粉抓匀上浆，这样下锅炒的时候肉馅不会脱浆。 4、起锅热油，油温五六成热时，下挤干水分的菠萝块炸三分钟，表皮变脆后捞起摆盘。锅里留少量底油，爆香葱花，下猪肉末炒变色，随即倒入调好的糖醋汁，小火收浓亮油，关火让汤汁冷却。最后把烧好的糖醋汁淋在菠萝上面就可以了。 四、芝士玉米 材料：甜玉米200g，马苏里拉奶酪150g 做法： 1、甜玉米去皮去苞叶，冲洗干净，放在蒸架上蒸熟（大概8分钟左右）； 2、趁热把玉米粒扒拉到碗里，撒上马苏里拉奶酪，上下颠倒几次碗，让奶酪充分融化并包裹住每一粒玉米； 3、蒸锅水烧开后，把碗放到蒸锅里，盖上盖子，中火隔水蒸8分钟就好了。 小贴士： 马苏里拉奶酪是拉丝的，所以不要提前切碎哦~