鸭蛋蒸瘦肉有什么功效？
鸭蛋蒸瘦肉有补虚损、滋阴利咽、消炎去肿的功效。适用于急性扁桃体炎、咽喉炎及口腔发炎，有小便不利、大便秘结者尤为适宜。常人食之亦有养颜美容、美发悦心之效。
鸭蛋蒸瘦肉的制作材料：鲜鸭蛋2只，鲜猪瘦肉100克，生姜15克，精盐2克，生油10克，味精3克，生抽10克，麻油10克。
鸭蛋蒸瘦肉的特色：汤味鲜美，咸鲜适口。
教您鸭蛋蒸瘦肉怎么做，如何做鸭蛋蒸瘦肉才好吃
1、将生姜去皮洗净，切成丝；鸭蛋磕入碗内，搅匀备用；猪肉洗净，切成薄片，放入盘内，加入生姜丝、鸭蛋液，调入精盐、生抽、味精、生油、麻油，搅拌均匀，在沸水锅内上笼用中火蒸10—15分钟至熟便成。