炖排骨要放酱油吗？
炖排骨的时候不用放酱油，在放有清水的锅内加入葱、姜、大料、花椒，大火煮开后将生排骨下入锅内，将血沫子煮出来然后将其捞出冲净备用，注意炖排骨时一定要用开水下锅煮至八成熟，小火炖制，不要用高压锅。
炖排骨的配料，可以放土豆、胡萝卜等。将配料、排骨、煮排骨的原汤倒入砂锅，大火煮开后倒入适量精盐，小火炖制40分钟即可。
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炖排骨的时候不用放酱油，在放有清水的锅内加入葱、姜、大料、花椒，大火煮开后将生排骨下入锅内，将血沫子煮出来然后将其捞出冲净备用，注意炖排骨时一定要用开水下锅煮至八成熟，小火炖制，不要用高压锅。
炖排骨的配料，可以放土豆、胡萝卜等。将配料、排骨、煮排骨的原汤倒入砂锅，大火煮开后倒入适量精盐，小火炖制40分钟即可。