家常馍头怎么做好吃？
面食，作为我国传统的一种食品，在全国各地有不同的风味，如北方多以“馒头”、花卷或包子等，而在南方地区多以馒头为主。那么大家是否知道馒头是怎么做的吗？
家常馒头
原料：面粉2000g、干酵母50g、碱1/4茶匙、白糖1汤匙、水1000毫升
做法
1、面粉放入盆中，放入酵母（酵母放入温水调匀成酵母水）、碱、白糖，再将1000毫升的温水渐渐倒入盆中，边倒边用筷子搅拌，待面粉呈面絮，用手反复搓揉成光滑不粘手的面团。
将所有材料揉成光滑面团，盖保鲜膜放温暖处发酵至3倍大
3、将发酵好的面团充分揉压排气，揉均匀分割成6等份，分别揉圆。然后盖上湿纱布松驰30分钟
4、擀成圆形面片，放入包子，然后包好，收口朝下，揉圆
5、擀成圆形面片，放上包子，收口朝下，揉圆放暖气上继续醒发
6、醒发至包子明显涨大，取出，冷水上锅蒸制，上汽后蒸制20分钟即可