肉松面包有什么作用?
肉松面包是流行于欧美、日本和台湾等地区的一种面包,在面包中加入肉松,食用时不但可以充分享受面包的清香,还能吃到猪肉的香气,口感丰富多样。 在面包中添加肉类往往能增加面包的含钙量[1],而钙是人体内重要的营养素之一,充足的钙有助于增强机体免疫功能,调节血压、血脂等,对预防骨质疏松也有重要作用。 《中国居民膳食指南》(2016)建议每天摄入300g碳水化合物,而在主食之外,适量吃些富含碳水化合物的杂粮有利于实现营养目标。在日常饮食中我们可以适当多吃点含碳水的食物,像全谷类、杂豆类以及薯类等,这些优质碳水化合物的食物既能提供能量,又不至于导致血糖迅速升高,对控制体重、保持身材有很大帮助;也可以适当进食含有碳水化合物的蔬菜,如土豆、藕等,既满足味蕾又避免了过量碳水化合物的摄入。
当然,如果摄入过多碳水化合物会导致体内胰岛素分泌增多,从而出现饭后升糖过快的问题,因此对于糖尿病人来说应该严格控制碳水化合物摄入量。 除了含碳水化合物,我们还在日常饮食中要注意补充维生素、矿物质和各种微量元素,以保证各项生理功能的正常发挥。