吃玉米哪头好吃？
作为一个地地道道的东北人，我的答案可能会让人失望——我们那并不种玉米（不是特产），小时候吃的玉米多是外地品种，像苏丹草、黑玉米等，后来有了超市后才知道有种玉米叫“甜糯”的，是本地品种。这种甜糯的玉米有黄粒白芯和紫粒白芯两种，个人感觉黄粒白芯那种煮熟了吃起来脆脆的有嚼劲，而且有一股淡淡的清香味，真的很好吃；另一种紫粒白芯的那种煮熟了软软糯糯的很有黏性（类似糯米），香味很淡。
后来自己出来工作住在单位集体宿舍里，有个小厨房，就自己煮着吃。当时网上流传一种“爆米花”的做法，就是锅里放点油，糖，再加一把玉米面就能爆出来，我照着做了，果然成功，只是后来研究出了各种口味的“爆米花”——奶油味的、巧克力味的等等，不过这都是后话了……
后来又工作调动到了南方，这边的玉米品种很多，有糯玉米也有普通玉米，我最喜欢吃的是广东茂名出产的甜玉米，煮熟后里面像是灌满了水一样，很嫩很滑，还有一股清甜的香味。后来了解到这是因为当地光照充足，雨水充沛所以玉米的营养成分丰富，吃起来特别香。 说到这又想起以前在老家的时候，夏天晚上在外面乘凉，旁边有卖玉米的，就是那种老式推车上用煤炉做饭的那种，他那里炒出来的玉米特好吃，不是软的也不是硬的，吃起来香香的，后来问他是怎么做的，他说也是普通的玉米啊！