苹果怎么吃更好吃?
这个问题问我可是问对了,我可是个做果干小能手,这些年自己做的果干可多了去了,什么梅子、金桔干、雪梨干、无花果干都做过。虽然做得很多,但最好吃的还不是我做的,而是我妈做的,我妈做的苹果干是我吃过最好吃的苹果干!那么接下来就介绍一下做法吧~ 准备食材:苹果2个、冰糖100克(喜欢甜一点的可以放150克)。
第一步、削苹果皮:用刮刀刮去苹果外皮,越薄越好,这样在烘干的过程中才不会硬硬的,很难嚼。当然如果不介意外表的话也可以不削皮哦。 第二步、切苹果:把苹果切成薄片,尽量薄一点,这样在烘干的时候才会均匀干爽不会烂掉。 第三步、加冰糖:把冰糖倒入苹果里一起搅拌均匀。
第四步、晒苹果干:把拌好冰糖的苹果片平铺在阳光充足的地方晾晒,如果天气好的话两天就可以干了。 注意:在晒制过程中一定要防止蚂蚁等小动物进来,不然可就前功尽弃了! 我家的水果干都是晒干或者烤干的,很少做成糖的,因为糖太甜会影响水果原本的味道,不过我喜欢甜的所以做的水果干都很甜。如果你不喜欢很甜的水果干,可以在制作的时候减少冰糖的量。