煎肉怎么腌好吃吗？
这个简单，我给你说说我腌肉的秘诀吧！ 首先你要准备一块五花肉和一瓶白酒（要50°以上的哦），还有酱油、白糖、盐、花椒、八角、桂皮等香料。 把买回来的五花肉用水洗干净，然后切成薄片（薄薄的片哦）待用。 我比较喜欢用五花肉来煎炸炒，因为肥瘦相间的五花肉做出来口感是最好的，如果你不喜欢吃太油的可以选纯瘦肉或者夹肉，不过用五花肉做出来的菜会更有滋味点。 取一个干净的小碗，依次放入切好的肉片，加入食盐2勺，白糖1勺，生抽3勺，豆瓣酱1勺，料酒1勺，搅拌均匀后腌制20分钟左右。 这个步骤非常重要，也就是腌肉时放料的顺序很重要，如果你放了错误的调料，可能会毁掉你一锅美味的食物哦！ 在腌制肉片的同时我们可以处理一下其他食材。
我们这里所说的“其他”是指蔬菜类的食物，比如说辣椒、茄子、四季豆等等。 如果你做的菜肴里需要添加土豆或者其他豆类食物的话要在事先把它们的外皮削掉，以防烤糊。
为了增加风味还可以在菜的表面刷层香油。 一切准备工作完成之后我们就可以下锅煎炸了。 在锅内放入适量植物油，油热后小火倒入搅拌好的肉馅，慢慢煎至熟透即可。 如果没有电饭锅也可以直接上锅蒸，也是很好吃的。 最后出锅装盘，撒上葱花。一盘色香味俱全的煎焖子就做好啦！ 这样做出来的烧麦鲜香软糯，一口咬下去满嘴的香气四溢，真的好好吃啊！ 你也赶紧做做看吧！期待你做好的那一刻哦！