延续菜怎么炒好吃？
油麦菜是蔬菜中含胡萝卜素和维生素C比较多的，而且口感也比较好，有淡淡的清甜味。很多人都爱吃。 那么，你们知道如何清洗、保存以及爆炒好吃的油麦菜吗？跟我学一下吧~ 购买回来的油麦菜先用清水冲洗干净然后再浸泡在清水里（加入少许食盐和香油）10分钟左右，这样可以去除残留的农药。 泡好的油麦菜捞出沥干水分备用。锅中倒入适量清水烧开，加少许食盐和食用油，将油麦菜放入锅里焯水约3分钟，这样既能保证口感脆嫩又能保持蔬菜原有的颜色。 焯过水的油麦菜迅速放到凉水里浸凉，然后捞出沥干水分。
接下来就是爆炒了，先往锅内注入适量植物油烧热，依次放入蒜末、红椒圈爆香，随后放入油麦菜快速翻炒至熟，最后调入适量的食盐和生抽拌匀即可出锅食用啦！ 一盘清香美味的油麦菜就做好啦！是不是简单快捷又好吃呢？喜欢的朋友快快收藏吧！让你做出美味又营养的油麦菜~