用菠萝炖鱼好吃吗？
菠萝和鱼肉都是非常常见又都非常好吃的食材，但是把二者结合在一块做美食却不是人人都会做的。用菠萝炖鱼，你试过没？ 【菜品】：菠萝炖鱼 【配料】：鲤鱼一条、菠萝半个（小）、生姜一块、大蒜数粒、葱一段、干辣椒6个、料酒适量、盐少许、生抽两勺、老抽半勺、白糖少许、陈醋几滴、清水适量、食用油适量 【制作】：
1.准备好需要的食材，菠萝削皮，切成小块；辣椒切圈，蒜切片，姜切丝，葱切段备用。
2.鲤鱼处理干净后，用刀在背部两侧各划开一道口子，用料酒涂擦均匀，腌制片刻。然后下锅煎至两面金黄熟透，盛出待用。
3.锅中留底油，下姜蒜辣椒爆香，接着下菠萝块翻炒均匀，加入生抽、老抽、白糖调味上色，放入煎好的鲤鱼，淋入热水，大火烧开，再转小火慢慢炖至汤汁浓稠，最后淋入水淀粉勾芡，让汤汁包裹在各部位，撒上葱段点缀，就可以出锅了。