哪里的小米薯好吃？
作为一个土生土长的北方人，对土豆可以说是情有独钟。从小最喜欢做的就是炸土豆，烤土豆，炖土豆……所以找到好吃的土豆对我来说至关重要～ 以前一直以为全世界的小米椒都一个味儿呢，直到吃了这个小米椒才改变了我的想法-_-|| 第一次吃到这个小米椒的时候真的被惊艳到了！
之前吃的那种小米椒都是又小又细的，这种小米椒看起来又大又粗，而且特别脆，微辣中带着一股清香，后来才知道这是四川小米椒（因为是在成都吃的） 后来去了云南，看到有人在卖丽江土豆，就买了一些回来。据说丽江土豆是云南省丽江市的特色产品，有“世界马铃薯起源地”之称。刚买回来的时候就感觉特别的干瘪，就像晒干了似的，原以为会很难煮烂，没想到用清水泡了半天之后竟然很容易煮熟。
煮熟后颜色非常漂亮，橙黄色，很诱人。而且味道很不错，咸香酥脆，配上特制的酸辣蘸水，简直棒呆啦～～ 不过这种丽江土豆吃起来会有一种粉粉的糯糯的感觉。
其实对于我来说最棒的美味就是自己做的炸土豆了❤️晚上放学回到家之后，把上午买的刚刚成熟的土豆用盐水浸泡一会，然后捞出来去掉外皮，切成薄片或者是细丝，用淀粉、生抽和食用油拌均匀待用。
然后把葱、香菜切成段，辣椒切丝，放在碗底。 再拿一个鸡蛋清和适量面粉调成糊状，倒入切好的土豆里面拌匀。下锅炸至金黄色即可～
外酥里嫩，咬一口满嘴留香啊～