蒸鱼的调料怎么做好吃？
你好，我是老胡，一位土生土长的广东人，擅长制作美食。我制作的美食，注重色香味俱全，做法简单易学，让你看着有食欲，吃了忘不掉！ 很多新手小白在做蒸鱼的时候都容易犯一个错误，那就是在腌制鱼肉的时候放盐了，其实这是不对的，因为这样会使得鱼肉里面的水分流失掉，使做出来的蒸鱼又干又柴很难吃。那么正确的做法应该是什么呢？下面，就让我们一起来看一下吧。 我们需要准备的食材有：鱼、食盐、胡椒粉、葱花、红椒、香菜、蒜末和酱油。
第一步：首先我们要处理一下鱼肉，在鱼肉的表面划上花刀，再用食盐、胡椒粉、葱段和姜片揉搓均匀，进行腌制（切记千万不要放盐）。
第二步：把切好的红辣椒和香菜放在碗底，再铺上一层切成细丝的葱白。
第三步：把腌制好的鱼肉摆入盘中，再淋上适量酱油。
第四步：锅中烧水，水开后把鱼肉放入锅中，隔水蒸熟（蒸的过程不要打开锅盖）。
第五步：趁热在鱼肉表面均匀地撒上一层蒜蓉，再盖上盖子焖20秒左右。
第六步：揭盖，撒上葱花点缀，美味的蒸鱼就完成了。 一盘香味四溢，鲜嫩多汁，色味俱全的蒸鱼就呈现在你的面前了。你学会了吗？赶紧动手做一做吧。