如何制作猪肉丸好吃？
最近做丸子特别多，因为快入冬了嘛~买很多五花肉回来做腊肉，剩下的肉馅就做各种丸子。我做的丸子不太吃油，所以比较瘦。如果肉肥的话，做出来的丸子会更香滑。 【猪肉丸】 准备食材： 五花肉、生粉（粘米粉）、姜葱汁、胡椒粉、五香粉、生抽、老抽、蚝油 制作步骤： 1、把五花肉剁碎，越细越好。
2、加入所有的配料，顺时针搅拌上劲，直到变得黏糊糊的。
3、锅中放油，烧热后，用筷子夹着肉馅下锅炸，直至全部变成丸子。
4、另起锅，倒入适量的清水或高汤，放些料酒和盐调味，把炸好的丸子放进去煮熟就可以了。 如果不喜欢吃肉馅，可以用鸡肉来代替。做法也是一样滴～
下面再分享几道用丸子做的菜式吧～有荤有素，美味又营养！赶紧学起来吧～
【蔬菜沙拉】 准备食材： 蔬菜（空心菜/青菜/生菜等）、沙拉酱 制作步骤： 蔬菜用盐水浸泡洗净沥干水分后，切成合适大小装盘。
淋入适量沙拉酱拌匀即可食用啦～
【凉拌皮蛋豆腐】 准备食材： 豆腐、皮蛋、香菜、葱花、酱油、辣椒油、香油、白砂糖、醋 制作步骤： 把皮蛋切瓣后和豆腐一起放在盘子里。
撒上葱花和香菜，浇上酱油、辣椒油、白醋和糖调制的料汁，拌均匀就可以开吃啦～酸辣开胃，超下饭哒～
【芋圆西米露】 准备食材： 芋圆、西米露、椰浆、牛奶、糖水 制作步骤： 把芋圆和西米露放入沸水中煮熟，然后捞起过凉开水备用。
把蒸熟的紫薯剥皮碾成泥，与芋圆、西米露一起放进锅中，注入椰浆和牛奶，大火煮开后小火炖至浓稠，最后撒点糖调味就好了～软软甜甜，超级爱啊～