韭菜花酱怎么吃好吃？
这个我倒是有经验，我在内蒙生活过几年（虽然时间不长），那里的人爱吃韭菜花，而且做法简单，味道独特 首先，把买回来的韭菜花用温水清洗一下(注意不能泡太久)然后在盆里放点盐再撒点面粉，搅拌一下，让每根花都沾上面粉然后用手搓洗，直到水清为止，在用清水冲洗两遍就可以了，然后把韭菜花切碎，放到可以密封的瓶子里，一层韭菜花一层糖，最后来点姜末和辣椒末，也可以放点熟芝麻，盖紧盖子放在阴凉处储存一个月就可以吃了
吃的时候可以用馒头蘸着吃，或者夹在饼里吃，还可以做拌菜时放几勺，非常美味 下面是我用这种方法做的辣椒酱，很好吃的哦 原料： 干辣椒、大蒜、生姜、冰糖、高度白酒 做法：
1.将干辣椒洗净晾干。 2.将姜蒜切成末，备用。 3.将适量冰糖敲碎待用。
4.准备一个可以密封的玻璃瓶，注意将里面的水擦干；准备好白酒。
5.将晾干的干辣椒放入干净无油的锅里干炒。
6.边炒边用筷子翻动辣椒，至表皮都变干燥。
7.这时辣椒已经有些软了，关火，冷却一下后捞出装入干净的容器中。
8.锅内重新倒入适量的油，五成热时下入蒜末炒香，再放入姜末爆香。
9.放入冰糖炒匀。
10.待冰糖炒至融化并轻微变色时，倒入适量的白酒翻炒片刻出锅。
11.将熬好的酱料放入装有辣椒的容器中，拌匀即可盖上盖子密封保存。
吃时可以根据自己的口味加入适量的酱油或醋调味。