豆腐烩什么好吃？
作为在美食荒漠里挣扎的兰州人，对豆制品的爱到了狂热的地步。 除了炒炸炖焖，我还在不断尝试新的吃法，比如——豆腐包！ 准备食材：
豆腐(内酯豆腐)、韭菜（切成末）、鸡蛋清、面粉、淀粉、十三香、白胡椒粉、生抽、醋、白糖、盐、花椒粉、姜汁
第一步：把豆腐放进锅里蒸15-20分钟，蒸至软嫩，拿出来晾凉备用；
第二步：把鸡蛋清和淀粉搅匀成糊状，加入少许凉水调成浆糊状，淋入蒸好的豆腐上，盖上盖子，小火慢煎；
第三步：等豆腐完全被蛋清包裹，颜色金黄后，出锅摆盘；
第四步：起锅烧油，爆香葱姜蒜，加入一勺生抽、两勺陈醋、适量白糖、盐、胡椒粉、花椒粉、十三香调好味道，烹煮开锅，勾芡，撒入切好的韭菜段儿，关火，浇在豆腐上就好了~
这样做出来的豆腐外酥里嫩，咸鲜美味，咬上一口，唇齿溢香~~真的很好吃~~~ 喜欢的话就点赞关注一波咯~