北京面茶好吃吗？
作为一个地地道道的北京人，我对于“面茶”这种食物真的是再熟悉不过了。它其实是我最爱的早点之一，尤其喜欢的吃法是就着果酱喝。但是外面卖的面茶味道都太齁了！于是我决定自己制作。 做面茶需要准备好食材：小米和花生。 做法也不难，把小米用清水淘洗干净后浸泡2个小时以上。然后把小米捞出放入锅中，加入足量的清水（水要没过小米）大火煮沸后，转小火慢慢熬。熬至小米呈糊状，关火让面糊自然冷却即可。
这里要注意，熬制的时候千万不能搅动锅底，如果底部糊了也不要搅动，用勺子刮去表层糊状的米皮。 下面来讲讲大家最关心的口味问题。我是地地道道的北京人，从小吃妈妈做的面茶长大。记忆中妈妈做面茶的方法和我上面介绍的一样，只不过会在里面加一些红糖或者白糖，再加少量熟花生米，吃起来香香的、甜甜的，很好吃。 而我自制的面茶会放适量炒熟的芝麻，调成甜的或咸的都可以。如果喜欢咸口的话可以在水中放少许咸菜末，不过我更喜欢甜香的味道。
我自己制作的面茶可以蘸着果酱吃，也可以就着油条、烙饼吃，都很好吃。特别是天冷的时候，一碗热乎乎的面茶下肚，全身都暖和起来了，真的很舒服！ 最后说说价钱，我是在超市买的成品配料包，价格大概30元一盒，够两个人吃的了。自己做的话成本也就15元左右，特别划算！