龙虾冬天好吃吗？
1、小龙虾的烹饪方式很多，炒、炸、蒸、煮都可以，味道也有辣有不辣； 2、小龙虾主要食用部位是肌肉（含蛋白质）和虾黄（含卵磷脂），所以肉质都非常鲜嫩好吃，而且滋味也很丰富； 3、刚出壳的小龙虾身体透明，蛋白质含量高达56%以上，属于高蛋白、低脂肪的食物，而且口感也很嫩，很好吃。
随着慢慢的成长，小龙虾的肌肉会分泌色素细胞，颜色会越来越深，到成体达到最高值，这时候的小龙虾营养最丰富，味道最鲜美； 4、从季节上来说，夏季和秋季的小龙虾味道是最好的，因为这两个季节的小龙虾生长速度最快，营养积累最多，特别是阳澄湖的大闸蟹季，同时上市的小龙虾和蟹黄肥美的螃蟹，那个鲜味能把你鲜得舌头都打卷；而冬季和小龙虾产量最少，价格相对也会上涨一些。但冬季也不是不能吃，只是肥美程度和夏季比稍差一点而已，在易趣君看来也还是挺好吃的哈哈…… 另外，有些店家宣传自己卖的小龙虾是新捕捞上来的，其实根本没有这个必要，现在养殖小龙虾的地方大多都有循环水系统，可以随时更换进排水，保持水质清洁，所以新鲜不新鲜全看店家的良心了……