豆子怎么炸好吃？
首先，你要明白豆子的种类有很多，常见的有： 豌豆、蚕豆等豆科豆类； 马铃薯、红薯等块茎类作物； 花生、葵花籽等坚果种子类； 以及大豆、绿豆等等。 但我们平时说的“豆子”一般是指黄豆或者黑豆，属于豆类中蛋白质含量最高的两种。 我们平常吃的豆腐、豆浆、豆干等都是以这些豆子为原料制成的。
一、油炸花生 这个花生米算是经典的下酒菜了，很多朋友都喜欢。我推荐用新鲜花生，自己做很麻烦，之前我都是买的袋装的炒熟的花生米。 但是最近我发现了一家店铺卖的特别火的油炸花生米，居然用了冷冻的脱脂花生米！吃起来香酥可口，而且不会很油也不腻人，真是让人越吃越想吃。 看买家秀的照片，每一颗花生米看起来都很饱满，色泽金黄，看起来就很好吃。
二、油炸酥鱼 这条小鱼是我偶然发现的，也是用冻鱼做的，不过做起来稍微有点麻烦。将小鱼洗净后放进锅里，加入生姜、大蒜、干辣椒一起红烧，最后撒些香葱进去更添香味，鱼肉鲜嫩入味，连骨头都可以一起嚼起来。 喜欢重口味的还可以在鱼肉上蘸点酱料，味道更好。
三、虾片 这是一道来自潮汕的美食，是用土豆制作的，切成薄片后用油炸脆，再拌入调味料做成一道小零食。 之前我去潮汕旅游的时候，当地朋友就给我带了这零食，咬起来嘎嘣脆，有一股浓浓的土豆味儿，特别好吃。 除了原味的外面还卖海鲜味的和芥末味的，喜欢特殊口味的可以尝试一下。
四、豆乳盒子 这也是我偶然间发现的一款零食，第一次看到这个零食的时候还被它的颜值给震惊了，跟蛋糕一样漂亮。 打开包装后，一股甜甜的奶香味扑面而来，上面铺着一层厚厚得豆粉，下面则是柔软的组织，一口下去，豆粉的浓香和蛋糕的甜香融合在一起，口感非常独特。 吃完一块还想再来一块，简直是停不下来啊。
五、玉米沙拉 这绝对是减肥人士最爱的小零食之一，吃起来酸酸甜甜的，非常清爽，一点负担都没有。 用新鲜的玉米粒加酸奶拌到一起做成小点心，一口下去，玉米的清香混合着酸甜的果香一起在口中迸发，简直不能太棒！ 喜欢甜食的还可以试试加了糖的，味道也不错。