小白菜芽苗怎么做好吃？
清炒是最好吃的，也是最容易操作的，具体做法如下： 1.准备食材。（我买的种子还没到，所以只能放之前做的） 小青菜（或小白菜、上海青等）500克，油盐适量。
2.锅里加入适量清水，水开后下入小青菜，煮3分钟左右，捞出沥干待用。（这一步是为了去除小青菜的草酸，有助于营养的吸收）
3.锅里加入少许食用油，油温后加入葱花和蒜片爆香锅，然后倒入小青菜，大火快炒。（注意：因为小青菜已经提前焯过水了，所以炒的时候不用焯水了哈！）
4.炒至小青菜变软，加入盐和胡椒粉调味，就可以出锅了。 这样一道清爽可口的小炒菜就做好了，是不是很简单呢？ 喜欢吃辣的朋友，可以在爆香葱花和蒜片的时候，适当加入干辣椒或者小米椒，味道也很不错哦！
另外，也可以把青菜直接打成蔬菜汁喝，或者用榨汁机打成泥，加点面粉揉成团，放在冰箱冷藏一会儿，做成小包子、小馒头或者面包都非常不错~