薯条怎么做好吃炸薯条？
炸薯条做法简单，味道香酥脆爽，孩子特别喜欢 食材清单 土豆2个、食盐适量、植物油适量 制作步骤 1、准备两个新鲜的土豆去皮洗净备用。
2、将土豆切成薄片，尽量薄一些，这样炸的时候容易熟，而且不会很硬。 （有的人为了好看把土豆切得很细，其实这样做是不对的，因为土豆里面含有蛋白质和碳水化合物，切得太碎的话，炸的时候就容易糊锅，而且也不脆）
3、加入足量的清水，清洗一下表面的淀粉，多换几次水，直到水变清为止。
4、起锅烧油，油温5成热时，放入处理好的土豆开始炸。
5、一直炸至金黄色，用筷子能轻易戳穿即可出锅。 （很多人可能不知道什么时候该放盐，其实最好的时机就是刚下锅炸的时候，这个时候放进去，盐会均匀的覆盖在食物表面，等到油炸到金黄，盐已经溶解了。如果等到全部炸好之后再放盐，那么就会咸得发苦哦！）
6、炸好的薯条，趁热撒上适量的孜然粉和食盐，搅拌均匀后就可以开吃了。又香又酥又脆，好吃到舔手指！ （喜欢吃辣的朋友还可以加入适量辣椒粉） 小贴士 1、为了让颜色更漂亮，可以在水中加入少许食用碱。 2、炸薯条的时候，油温不宜太高或太低，控制在5-6成热即可，否则容易糊或者不脆。