腐竹炒什么好吃呢？
1，首先我们准备一下食材吧 （其实也没什么好准备的哈哈哈） 两根腐竹、一个青椒、适量酱油和食盐。 这里我为什么要放两个青椒呢？因为我是东北人所以我们那做菜都喜欢放多放辣椒，其实放一个就行了，不过我这个人就是不喜欢吃太辣的所以放俩个正好合适微辣，喜欢的就可以像我这样放，不喜欢吃辣的就可以像我这样把辣椒去掉。
2，下面我们就可以开始做了。 先把腐竹泡发（这步可不能少，因为腐竹是由大豆制成的，经过浸泡，营养物质才可以释放出来哦~）最好就晚上泡上，第二天就可以了。 泡好后清洗干净切段备用。 锅热倒油，油热后放入青椒进行翻炒，等到青椒变色，即可倒入腐竹一起翻炒。
3，接下来就是最关键的一步了！调酱料汁儿！ 这一步可不能马虎，直接关系到最后的味道！ 取小碗一个，加入生抽、老抽、醋、白糖、食盐、花椒粉，搅拌均匀待用。 等所有的配料都翻炒均匀后，马上就可以看到非常漂亮有食欲的腐竹了！ 鲜香软糯，一口下去超满足！ 喜欢的朋友一定要试一试啊！