肝脏不好吃什么青菜好？
1、十字花科蔬菜 包括西兰花、菜花等，这些蔬菜中富含营养物质，特别是胡萝卜素、维生素C、维生素K等维生素，还有钙、镁等微量元素，以及黄酮类化合物、类胡萝卜素等。 而人体需要清除体内的有害物质，如黄曲霉素，就需要这类物质的辅助。食用含有多种营养成分的十字花科蔬菜对肝脏有很好的保护作用。
2、富含蛋白质的食物 优质蛋白可以帮助修复肝细胞，促进肝脏代谢，还可以增加胆汁的分泌，防止脂肪在肝内堆积，因此可以多吃含优质蛋白丰富的食物。
（1）豆类食品 大豆、豆腐、豆浆、豆奶等都是不错的选择，其中大豆富含蛋白质和脂肪，并且氨基酸种类齐全，是补充蛋白质的良好来源；大豆中还含有卵磷脂，对肝脏很有好处。除了直接吃大豆以外，也可以通过喝豆浆来摄取营养，但是需要注意的是，最好不要喝纯豆浆，而是加入谷物一起做的杂粮豆浆。
（2）蛋类 鸡蛋中含有丰富的蛋白质，而且氨基酸比例与人体接近，容易吸收，是很好的营养补充。另外，蛋黄中含有的微量元素铬对于维持肝功能也有很大的益处。不过胆固醇较高的蛋类食物就要少吃一点了。
3、新鲜果蔬 除了以上两类食物外，还应该多吃新鲜的蔬菜水果，这样可以为身体补充维生素、矿物质和碳水化合物，还能帮助控制血糖、血脂水平。水果蔬菜中含有大量的抗氧化成分，可以减轻慢性肝炎患者的炎症反应；含有的膳食纤维还能帮助减少有毒物质对肝脏的伤害。 建议日常饮食以清淡为主，适量摄入营养素，不要过量服用维生素片剂，否则有可能加重肝脏负担。